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「吹き寄せ」とは、木の葉が風で吹き寄せられた様な彩を表す食べ物で、お寿司の

他にも炒飯や五目飯でも用いられるそうです。もともとは各家庭であり合わせの具を

刻んで混ぜた「混ぜ寿司」が祭りなどの行事に作られるうちにだんだん豪華になった

物だそうです。