ブログ

とろけるような食感の「湯葉丼」。

柔らかい湯葉をふわっふわの卵でとじ、

おだしの効いた熱々のあんをたっぷりかけて。

アクセントの生姜がピリッと効いていて

冷えた身体の芯からじんわり温めてくれる、

優しいけど芯のある味わいです。生麩田楽の

食感とお味噌の相性がもうピッタリ！

デザートはフルーツあんみつ。

仕上げに黒みつをトローリとかけて「かわいい！」

と思わず声が出てしまうほど彩りがキレイで

テンション上がってしまいました。

厨房職員さんの「美味しく食べてほしい」と

いう想いが一皿一皿に詰まっていて、心まで

満たされる最高のお昼ご飯になりました。